1. Termisk isolering
Mange kaffekopper har en dobbeltlagsstruktur, hvor det ydre lag normalt er lavet af rustfrit stål eller keramisk materiale og det indvendige lag lavet af plast- eller glasmateriale, som kan holde kaffens temperatur, undgå skoldning og sikre den lækre smag af kaffen.
2.Smagning
Professionelle kaffekopper er normalt koniske i form, med en mindre bund og en let udadskrånende mund, som kan fremhæve kaffens aroma og smag, så baristaer bedre kan smage kaffens kvalitet og egenskaber.
3.Dekoration
Kaffekoppernes form og farve er også vigtig, da de kan blive en del af kaffebarudsmykningen, efterlade et dybt indtryk på kunderne og endda blive et symbol på brandet. Derudover kan kaffekopper også gives som gaver til venner eller familie, der nyder kaffe.