Arbejdsprincippet for en kaffekande

En kaffekande er en enhed, der bruger princippet om mættet kogning og et vandcirkulationssystem til at lave kaffe. Opvarm først vandet i kaffekanden. Når vandtemperaturen når kogepunktet, vil vanddampen gradvist stige og fylde det øvre luftkammer. Skub samtidig det kolde vand i det nederste luftkammer opad, og vandtemperaturen, der kommer i kontakt med kaffepulveret, hæves til den passende temperatur. Duften og smagen af ​​kaffen kan ekstraheres fuldt ud. Gennem hele bryggeprocessen sørger kontinuerlig varmtvandscirkulation for, at kaffepulveret løbende bliver gennemblødt og gennemblødt, hvorved der opnås en afbalanceret opblødningseffekt.